Da Monte Sant’Angelo alla Bocconi. Chef Gegè Mangano elogiato e ringraziato pubblicamente dal Prof. Alfonso Gambardella

Una lettera di ringraziamento testimonianza concreta per il lavoro svolto e d’esempio per le giovani leve che si affacciano al mondo lavorativo, quello dal basso, svolto nella propria città e con umiltà.

Il mittente è l’Università Bocconi di Milano per mano del Prof. Alfonso Gambardella, il destinatario è lo chef stellato “montanaro” Gegè Mangano, spesso ospite di trasmissioni Rai.

Una soddisfazione inaspettata da Gegè, che lo scorso 25 marzo presso l’Università Bocconi, a Milano, ha tenuto una lezione di alta cucina e sue strategie manageriali. L’invito è stato del Prof. Alfonso Gambardella del Master of Science EMIT (Economics and Management of Innovation and Technology) per il corso di Innovation Management and Strategy.

Un appuntamento che ha affascinato gli studenti, "affamati" del sapere di uno chef che umilmente crea opere d’arte culinarie, accompagnate da vini scelti da sommelier internazionali. Un evento troppo ghiotto, per entranbe le parti, che ha lasciato un solco che potrebbe diventare una strada per future attività.

I piatti di Gegè Mangano sono un insieme di identità, radici del territorio, conoscenza delle materie prime, cultura e tradizioni culinarie e popolari, con ingredienti naturali, della sua terra, di quella Monte Sant’Angelo circondata da microclimi tra alture, pianure, mare e buon vento e sole che accarezzano la Montagna del Gargano. Carezze espresse anche da molte persone, concittadini e popolazioni varie, VIP compresi, che seguono Gegè nelle sue creature culinarie, felici di condividere quest’ennesimo traguardo e spinta per far di più e meglio. Un sentimento che andrebbe formalizzato con opportune riconoscenze istituzionali per la sempre promozione del territorio che Gegè svolge in Italia e non solo.

«E poi ti arriva questa stupenda lettera dall’Università Bocconi. Sacrifici che ripagano con la professionalità. Grazie di cuore» l’emozionata risposta di Chef Gegè Mangano.

«Caro Gegè

con questa mia ci tengo a ringraziarti per la lezione che hai tenuto agli studenti del mio corso di Innovation and Technology Management del Master of Scienze in Economia e Management dell’Innovazione e della Teconologia lo scorso 25 marzo.

Ho ricevuto riscontri molto positivi sulla tua lezione. Personalmente ho apprezzato l’incisività e la “carica” che hai saputo dare ai nostri giovani che si stanno aprendo al mondo professionale, e in particolare a quello imprenditoriale di cui sei stato un ottimo testimone. Hai anche saputo cogliere molto bene gli obiettivi dl corso dando una visione chiara di come si prendono le decisioni imprenditoriali in maniera originale e innovativa.

Con i miei saluti più cari e affettuosi.

Alfonso».

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