La Salsa Do It Together​, di cui sono l’ideatore, è il primo evento che rivisita in chiave moderna la tradizione popolare della salsa fatta in casa riproponendola in una versione di piazza, in #SalsaSocial. Qui il video ufficiale della prima edizione https://youtu.be/59RdhtaPWyg svoltasi nel 2018 a Monte Sant’Angelo (Foggia).
Per la 2nda edizione, ho un sogno nel cassetto: “Fare la salsa in piazza, all’ombra del pomodoro gigante”. Dove per #PomodoroGigante intendo la scultura/monumento alta 5 metri raffigurante un grande pomodoro, opera del Maestro dei grandi frutti della Terra.
Rappresenta la coreografia perfetta per la salsa in piazza, con le persone intorno alle prese con pentoloni e macchinette spremitrici a manovella: il modo migliore per valorizzare la tradizione patrimonio immateriale delle conoscenze e competenze legate alla dieta mediterranea.
Folklore e arte contemporanea insieme nel primo evento a tema e nella prima provincia italiana (Foggia) produttrice di pomodoro da conserva.
Armato di entusiasmo, inizio a dettagliare il progetto e scriverne a privati, aziende e istituzioni.
https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t65/1.5/16/1f345.png")">

La prima risposta che ricevo è quella di Giuseppe Carta, il maestro dell’opera scultorea, affascinato dalla mia proposta di comunicare il territorio attraverso l’arte.
Le parole dell’artista sono una spinta formidabile a proseguire con determinazione: "Apprezzo l'impegno profuso da Antonio Ciuffreda nell'organizzazione dell'evento La Salsa Do It Together riconosco i valori culturali, sociali e pubblici estremamente positivi del festival; accordo la cessione della scultura per i soli costi di fusione, da destinare poi al patrimonio pubblico della cittadina di Monte Sant'Angelo".
A riportarmi decisamente coi piedi per terra ci pensano le istituzioni, che di scandinavo hanno solo l’approccio glaciale: chi mi suggerisce di suonare ai piani alti, chi dice di aver sbagliato campanello, chi non apre proprio.
Però io ho un sogno…e vado avanti!